LCHF-rätter med extra få kolhydratar

En härlig kyckling för varma sommardagar! Ät den gärna tillsammans med sallad och en kall sås baserad på majonnäs.

Längtade efter de små baconlindade köttfärsrulladerna som jag köpte på Carrefour på Cyperna och gjorde här en egen variant. Äter du den till lunch med såsen på creme fraiche, lök och dragon, står du dig nästan ända till kvällen.

Det här är en festlig förrrätt med bland annat rökt lax, dill, persilja och mascarpone. Den går dessutom bra att göra iordning flera timmar i förväg.

Det här receptet kommer från en Anita som ätit lowcarb i hela 6 år. Hon tycker att detta är en frukost som är kanon, att man blir mätt och står sig länge.Kanon om man inte orkar steka ägg & bacon varje morgon. Gott till lunch också skriver hon!

Anita brukar göra mycket på en gång och berättar att den går bra att spara i en övertäckt bunke i kylen och röran brukar räcka i ungefär 3 dagar. Men det beror så klart på hur många ni är i familjen.

En lättlagad och god lchf-/vlchf-rätt!

Den här rätten går otroligt fort att göra och är dessutom både enkel och god.

Den är perfekt för dig som har bråttom, men ändå vill ha en lagad lchf/lågkolhydratmåltid som håller dig mätt riktigt länge.

På samma sätt som en stek blir saftigare av att tillagas på låg temperatur i ugnen, blir också kycklingen saftigare om du steker den i ugnen på svagare värme än vanligt eftersom mycket mer av köttsaften då stannar kvar inuti kycklingen.

Här är kycklingen kryddad med endast salvia och rosépeppar som krossats tillsammans med rent grovt havssalt helt utan tillsatser.

Gör en gräddsås på den fantastiska skyn och ät tillsammans med nykokt sparris eller använd skyn som den är och ät tillsammans med nykokt färsk vitkål och lite extra smält smör.

Äter du den som den är med lite extra smält smör och doppar kycklingbitarna i skyn, har du en riktigt god vlchf-rätt, very low carb high fat, som innehåller noll gram kolhydrater.