LCHF-recept på sås

Baba ghanoush, alltså persisk auberginröra finns det nog lika många recept på som det finns perser. Det här receptet ger en mörk baba ghanoush som fungerar som tillbehör eller dipsås till det mesta.

Sås är alltid gott, men ibland kan det bli tröttsamt med gräddsåser och smörsåser, så här kommer en indisk inspirerad tomatsås.

Kombinera den gärna med exempelvis Smörfräst spetskål med färsk koriander, då får du en extra god kombination och ett perfekt näringsvärde tillsammans med en stekt köttbit eller kycklingfilé.

Tack snälla Lena W för det här receptet på god majonnäs utan olja. Både för att de flesta oljor inte är särskilt hälsosamma och för att de som är hälsosammare ofta har en bismak eller kostar alldeles för mycket.

Den här majonnäsen gör du däremot på vanligt smör och den blir dessutom otroligt god!

PS. Lena W, du fick en månad förlängning av ditt medlemskap som tack.

Det här receptet ger en underbar och lyxig italiensk festmåltid som mättar länge, är full av vitaminer och heller inte behöver kosta skjortan. I alla fall om du köper ingredienserna på exempelvis Lidl eller väljer ICA:s egna varor eller motsvarande.

Blue cheese dressing är jättegott till allt! Särskilt efter att den fått stå och mogna under minst ett dygn. Dessutom är den jättemycket LCHF.

Det här är en snabb pastasås med smak av curry och fläsk som du fixar ihop på runt 15 minuter.

Här kommer ett recept på en kall Mexiko-inspirerad sås med färsk koriander som fungerar som svalka till heta rätter.

Roquefortdressing är en kall sås med vuxen smak av Roquefort. Ät den till sallader, fisk och ljust kött.

Här kommer ett recept på en enkel örtsås som fungerar extra bra till fisk och ljust kött.

Receptet på den här sojasåsen fick jag en gång för länge sedan av min brors fru Azita. Såsen är jättegod som krydda/extra sås till allt kött och innehåller nästan inga kolhydrater alls.

Gör gärna en ordentlig omgång eftersom den också håller sig hur bra som helst.