Den här salladen är jättegod till allt, trots att den från början kom till genom ett misstag. En tomatsallad skulle få ringlat kallpressad olivolja över sig som sedan visade sig vara sesamolja. Och det roliga var att salladen blev ännu godare än jag från början hade hoppats, men den ska vara kallpressad och ha sällskap av rätt ingredienser.

Den här salladslök- och majonnässalladen med hela 56 g fett per portion passar bra till både kött och fisk och varför inte egna low carb burgare à la MAX.

Här är en rätt med för ovanlighetens skull bara tre ingredienser.

Kocken bakom receptet är medlemmen mormor. Hon skriver att hon brukar servera den med lite sallad och tomat eller som tillbehör till en bit kött eller liknande, men den fungerar också bra som efterrätt.

Det här gulliga receptet på små ostpuddingar kommer från mormor. Hon brukar använda dem som lchf-bröd till soppor. Hennes originalrecept hittar du här.

Den här rätten blev något av det godaste jag ätit. Som lasagne, fast lchf och mycket mycket godare och mer spännande.

Rättika är en underbar lchf-grönsak som nästan går att variera in i det oändliga och använda i allt från heta asiatiska pickles och inläggningar till Janssons frestelse, tagliatelle och här i ännu en variant där den stuvats i creme fraiche och ekologisk lantbuljong.

Om du har bråttom och vill ha ett LCHF-alternativ till pasta som går lika snabbt att tillaga, fungerar den här varianten hur bra som helst!

Receptet till den här lchf-vänliga rätten har jag fått från Malin på Västerås Saluhall som numera tyvärr inte finns kvar. Salladen har bara några få ingredienser och är lika enkel att göra som den är god.

En lyxig och enkel laxrätt som du ordnar till på 15 minuter. Du behöver bara laxfilé, zucchini, citron, lime, creme fraiche, smör, salt och lite kallpressad olivolja.

En underbar terrin som får sin smak av broccoli, morot, stjälkselleri, potatis, gul lök, grädde, smör och lite salt. Du kan äta potatis med LCHF så länge mängderna och kombinationerna är de rätta.