Festmat

Att bjuda hem vänner på kalas är trevligt, särskilt om det går att göra ofta.

Om du har ett par skivor benfria kotletter hemma, kan du snabbt och enkelt laga till en delikat festmåltid utan att det behöver kosta så mycket.

Gurkmeja är välkänt för att vara antiimflammatoriskt. Här kommer ett recept på en persisk-inspirerad gryta med gurkmeja, nötkött, aubergine och märgben.

Grytan är god att äta som den är och kräver inga tillbehör.

Pizzabotten brukar sällan bli perfekt inom LCHF.

Antingen är den för smulig och mer lik en kaka, eller för slemmig, äggig, ostig eller köttig som meatzzan, som mer smakar som ostgratinerad köttfärslimpa än pizza.

Den här är däremot så nära originalet det går att komma.

Det här receptet ger en underbar och lyxig italiensk festmåltid som mättar länge, är full av vitaminer och heller inte behöver kosta skjortan. I alla fall om du köper ingredienserna på exempelvis Lidl eller väljer ICA:s egna varor eller motsvarande.

Jag trodde att jag kunde göra goda kycklingvingar tills jag fick smaka de här av min kompis Jari. Så sjukt gott att det nästan inte går att sluta äta.

Och jättebra LCHF-mat. Traditionellt serveras de med selleristavar och blue cheese dressing. Det kan inte bli mer LCHF än så!

Namnet Buffalo Wings kommer av att de först uppfanns i Buffalo i New York.