Forskning

"Läkemedelsindustrin vill sälja. Helst till så många som möjligt så länge som möjligt. Läkarna, patienterna och politikerna måste uppträda som motkraft."

Karin Bojs, vetenskapsjournalist på DN berättar att det inte är farligt att äta en stor andel fett i kosten och att Livsmedelsverket bör uppdatera sina rekommendationer.

Uttrycket ”Om du äter fler kalorier än vad du gör av med, går du upp i vikt” är endast delvis korrekt. I fetmaekvationen ingår det fler parametrar än bara intag av kcal minus förbränning av kcal. Den viktigaste parametern om varför vi blir feta och smala handlar inte om plus och minus utom om hormoner.

Klicka på länken och läs mer av Patricks utomordentligt välskrivna text som  i detalj går igenom varför vi blir feta och smala.

Att statliga Livsmedelsverkets kostråd inte fungerar, vet alla som någon gång haft problem med vikten eller diabetes eller olika matsmältningrelaterade problem.

Här är en artikel som ifrågasätter varför Livsmedelsverkets kostråd inte uppdateras när den moderna forskning, liksom även tidigare forskning och till och med WHO säger att den är felaktig.

Ska det vara så svårt att förstå att bland annat margarin och lättmjölk inte hör hemma i någon människas kropp och allra minst hos våra barn? Eller en massa bröd fylld med antinutrienter och allergiframkallande gluten, utöver att dessutom skicka blodsockret i höjden och bidra till att göra allt fler överviktiga? Och då har jag inte ens nämnt hjärt- och kärlsjukdomar. Eller den ökade risken för cancer som alla omega-6 rika produkter, som vegetabiliska oljor, kan medföra.

Antingen är de alltför stolta för att erkänna ett de har fel, eller troligare, så har de någon form av ekonomiska intressen i det de gör.

Otroligt osmakligt, särskilt eftersom det handlar om andra människors hälsa och liv.

Jag gillar Annika Dahlqvist. Hon skriver om det hon tycker är viktigt, oavsett hur andra kommer att reagera och varje gång har hon också haft rätt, även om media gärna först gjort sig lustiga över hennes uttalanden. Nu har hon skrivit om hur kaffebröd ökar risken för demens, men också att cancerceller behöver socker och det är oerhört spännande att läsa vidare om det här. Det är inget som Annika har hittat på, utan något som bygger på en mycket gammal upptäckt. Många tankar väcks.

Varför behandlas som exempel inte cancerpatienter genom att utesluta kolhydrater helt i deras kost? Visst, det händer på några platser, men är knappast mainstream. Så ofantligt många människor, skulle förmodligen aldrig ha behövt dö en plågsam död i förtid.

Det började 1924 då biokemisten och Nobelpristagaren Otto Heinrich Warburg kom fram till att cancerceller och cancertumörer behöver glukos för att kunna växa. Utan glukos, dvs socker, kan alltså cancer inte växa. Istället för att bygga vidare på den här upptäckten, ska vi bara proppa dessa sjuka människor fulla med cellgifter och stråla på med radioaktiv strålning som i sig kan ge mycket farliga biverkningar och dessutom är oerhört jobbiga för kroppen. Men det skulle å andra sidan troligen vara svårt för läkemedelsindustrin att kunna förpacka och sälja ett uteslutande av kolhydrater. Den behandlingen sker dessutom samtidigt som de erbjuds den vedervärdiga sjukhusmaten som är fullproppad med kolhydrater. På vägen ut hinner den cancersjuke kanske också med att i någon av automaterna köpa en burk Coca Cola och en färdig smörgås med margarin, klistrad skinka full av socker och e-ämnen på en bit rågbröd, också den full av socker och olika tillsatser.

Jag bara undrar.

Kolhydrater gör oss inte bara feta, utan tydligen också närsynta, eftersom kolhydrater ger en ökad produktion av insulin och IGF-1 som stimulerar celldelning och tillväxt så att ögongloberna blir större än vad de ska vara för optimal syn.