LCHF-recept på fågel

Jag trodde att jag kunde göra goda kycklingvingar tills jag fick smaka de här av min kompis Jari. Så sjukt gott att det nästan inte går att sluta äta.

Och jättebra LCHF-mat. Traditionellt serveras de med selleristavar och blue cheese dressing. Det kan inte bli mer LCHF än så!

Namnet Buffalo Wings kommer av att de först uppfanns i Buffalo i New York.

När jag var yngre och var i Norge tycket jag alltid att det var konstigt att kycklingvingar var så dyrt. Tills jag många år senare smakade dessa i USA.

Det är ju helt sjukt gott och saftigt, mycket godare än filé.

Indiskt mat är gott! Här kommer ett lchf-recept på en enkel gryta med smak av mandel, koriander, cayennepeppar och lime.

Som liten fick jag ofta kycklinggryta smaksatt med buljong, paprika och örter. Jättegott också som LCHF med brynt vitkål.

Det här superenkla LCHF-receptet på kött i ugn kommer från medlemmen sannaw. Ta det kött du har hemma. Allt fungerar, från fläskkotletter till älgkött.

Det här receptet kräver nästan inget arbete alls, blir jättegott och räcker till många.

Idag när vi fick besök gapade kylskåpet ganska tomt, men tur nog var frysen full av kycklingfilé och trädgården full av grönsaker, inklusive den mystiska Citronverbona, Aloysia triphylla. Har du inte den hemma, kan du byta ut den mot citrongräs.

Det här goda LCHF-receptet på kyckling i ugn kommer från medlemmen Carola.

Panerad schnitzel är mycket godare på LCHF-vis, särskilt när paneringen är smaksatt. I det här LCHF-receptet är paneringen kryddad med bland annat persilja och gul lök. Det är också drygt, ett kilo kycklingfilé räcker här till hela 8 personer.

Idag hittade jag nät för att näta stekar och kyckling med mera. Om du kan få tag på det, så är det busenkelt att göra jämna fina stekar eller fylla kycklingfiléer som i den här jättegoda rätten.

Färska örter och getost, behövs det något mer?