Den här wokrätten är wokad på min nya favoritolja, kallpressad grön avokadoolja, som både tål värme och ger en härlig äpplig och nötaktig smak.

En härlig kyckling för varma sommardagar! Ät den gärna tillsammans med sallad och en kall sås baserad på majonnäs.

Kycklingrullader har blivit min nya favorit. Den här varianten är baconlindad och fylld med två sorters ost. Välj en ädelost och en smaksatt färskost. Jag använde Kvibille Ädelost Punsch och den godaste färskosten jag  kunde hitta.

Oxrullader är en rätt omtyckt av många och kycklingrullader är faktiskt ännu godare. Särskilt med kanel, soltorkad tomat och feta.

På samma sätt som en stek blir saftigare av att tillagas på låg temperatur i ugnen, blir också kycklingen saftigare om du steker den i ugnen på svagare värme än vanligt eftersom mycket mer av köttsaften då stannar kvar inuti kycklingen.

Här är kycklingen kryddad med endast salvia och rosépeppar som krossats tillsammans med rent grovt havssalt helt utan tillsatser.

Gör en gräddsås på den fantastiska skyn och ät tillsammans med nykokt sparris eller använd skyn som den är och ät tillsammans med nykokt färsk vitkål och lite extra smält smör.

Äter du den som den är med lite extra smält smör och doppar kycklingbitarna i skyn, har du en riktigt god vlchf-rätt, very low carb high fat, som innehåller noll gram kolhydrater.

Det här är en persisk kyckling som här serveras med en kall sås på fetaost, creme fraiche, soltorkad tomat, vitlök och finhackad färsk dragon.

Det här är en superenkel kycklingrätt med en annorlunda smaksättning. 

Genom att den tillagas under lock i traktörpanna, alltså bräseras, blir den mycket saftig och god och hela rätten kräver dessutom nästan inget arbete!

Sweet & chili garlic chicken är ett USA-inspirerat lchf-recept. Den innehåller som sig bör Tabasco Garlic Pepper Sauce och lönnsirap. Rätten blir trots detta ett mycket bra lchf-alternativ eftersom det mesta av lönnsirapen rinner av och det dessutom är mycket lite per portion sett. Med såsen inräknad, ger varje portion endast 6.3 g kolhydrater.

Det här är en enkel rätt som du gör nästan helt utan arbetsinsats och trots det är den jättegod och riktigt bra lchf-mat. Grönsakerna köper du färska och färdigblandade på ICA, Ugnsgrönsaker på Franskt vis. 

Kycklingen kryddar du med salt och tre olika kryddor och öser några gånger och sedan är det klart!

Kyckling blir alltid saftig om den steks hel i ugn. Här är ett mycket enkelt recept där kycklingen får smak av den italienska örtblandningen oris, smör och citron. Såsen gör du av stekskyn och grädde och tillbehöret är grönsakspuré på broccoli och zucchini.