Dagens datum: torsdag 11 mars 2010
Spana in veckans frågor eller heta recept
Nytillagda nyttiga länkar
Kökstermer
Här hittar du en förteckning för dig som främst inte är så van i köket med förklaringar över de vanligaste kökstermerna.
LCHF-butiken
LCHF-butiken är en ny nätbutik som säljer ett flertal produkter helt utan kolhydrater eller med lågt kolhydratinnehåll.
Matkorg - ett fritt kostverktyg
På Fineli, den finska motsvarigheten till Svenska Livsmedelsverket, finns ett helt gratis kostverktyg. Här kan du näringsberäkna dina måltider på både svenska, finska och engelska.
Dr Dahlqvist hälsovinster
Dr Annika Dahlqvist har gjort en sammanställning över de olika hälsovinster som hon funnit att läsarna av hennes blogg gjort genom att äta LCHF/lågkolhydrat-högfettkost.
Dr. Jan Kwasniewski
Dr. Jan Kwasniewski är en av Polens kanske mest internationellt kända läkare när det gäller att bota diabetes även om han inte är accepterad av etablissemanget. Detta eftersom det blir svårt för läkemedelsbolagen att tjäna pengar på hans metoder. En av hans deviser är att insulin inte botar diabetes utan bara lindrar symptomen. Genom att istället för att använda insulin minimera kolhydratintaget och istället öka intaget av animaliskt fett uppger han sig ha botat åtskilliga 1000-tals från denna i stora delar av den övriga världen obotbara sjukdom.
Utöver att bota diabetes, uppger han sig även med samma metod ha botat folk från bland annat astma, artros, diabetes, multipel skleros och psoriasis.
Min mat - ett fritt kostverktyg
Här kan du själv näringsberäkna din mat online. Du måste registrera dig, men det kostar ingenting och tjänsten är baserad på Livsmedelsverkets databas med över 2000 olika livsmedel.
Kolesterolmyter
En oerhört intressant sida om kolesterol av docent Uffe Ravnskov. Han hävdar tvärtemot vad läkemedelstillverkare ofta försöker få oss att tro, att kolesterol egentligen är något naturligt och bra som vi inte kan leva utan och att det heller inte finns något gott eller ont kolesterol.
Göran Petersson
Göran Peterson, bitr. professor från Chalmers, tillhör en av sveriges kanske mest pålästa och publicerade forskare när det gäller vår mat, som tillsatser, socker, sötningsmedel, margarin, becel och mycket mer.
Nutrition & Metabolism
Nutrition & Metabolism är en seriös engelsk webbsida som publicerar vetenskapliga artiklar om diabetes, övervikt och det mesta som rör ämnesomsättning.
Kohlenhydratarme Ernährung
En tysk och ovanligt stilren lite mindre webbplats om LCHF med FAQ, forum, tips och recept. Kontrollera gärna ingredienserna en extra gång eller två eftersom recepten inte är näringsberäknade.
Diabetes Diet Home Page
En engelsk sida för behandling av diabetes genom kostförändring istället för med hjälp av läkemedel. På webbplatsen finns det bland annat tips, nyhter och recept med kommentarer avseende kolhydratinnehåll.
Diabetes Health
Diabetes Health är en amerikansk organisation för diabetiker. På webbplatsen finns såväl nyheter som recept på lågkolhydrat-högfettkost/lkhf eller lchf som det heter på engelska.
"Diabetes Health is the essential resource for people living with diabetes—both newly diagnosed and experienced—as well as the professionals who care for them. We provide balanced expert news and information on living healthfully with diabetes. Each issue includes cutting-edge editorial coverage of new products, research, treatment options, and meaningful lifestyle issues."
Vegetarian Lowcarb
En gammal och lite svårnavigerad engelskspråkig webbsida om vegetarisk lchf/lågkolhydrat-högfettkost med recept och annan information.
Low Carb SA Diet Club
En Sydafrikansk LCHF-inriktad viktminskningsklubb.
Morfen Blogg
En stor källa till inspiration och mycket bra kritiker på samma gång.