Salt är nyttigt

Det är extremt ovanligt att människor hamnar på sjukhus på grund av att de ätit för mycket salt. Motsatsen, saltbrist, är betydligt vanligare och ett livshotande tillstånd.

Vi behöver salt för att vår hjärna ska kunna fungera normalt, liksom för övrigt alla celler.

Nu varnar den oberoende ideella organisationen, The Weston A. Price Foundation (WAPF), amerikanska livsmedelsverket för att sluta rekommendera en saltreducerad kost eftersom denna saknar vetenskapliga belägg.

http://www.globenewswire.com/newsroom/news.html?d=243574

Jag kommer ihåg när saltlarmen kom i Sverige och att Seltin lanserades ungefär samtidigt. Det kostade mångdubbelt mer än vanligt salt. Min morfar som varit sjöman hela sitt liv fortsatte däremot att salta maten vit som alltid och han blev gammal.