Dagens datum: torsdag 23 februari 2012
Spana in veckans frågor eller heta LCHF-recept

Ryggbiff med brysselkål, gräddsky och färsk timjan

Ryggbiff med brysselkål, gräddsky och färsk timjan

NäringsinnehÃ¥ll: 
Den här rätten innehÃ¥ller 48 g fett, 8 g kolhydrater och 49 g proteiner per portion.

Sammanfattning

Antal portioner
KällaGustaf Segerström
Tidsåtgång15 minuter
KategorierAlla recept Nyår Nötkött Grillat Festmat

Beskrivning

Om du vill ha en riktigt fin och saftig ryggbiff, ska du se till att den är hängmörad och har svålen kvar.

Ingredienser

  • 400 g ryggbiff
  • 200 g brysselkÃ¥l
  • 1⁄2 tsk vitpeppar
  • 1⁄2 tsk svartpeppar
  • 1⁄2 tsk salt
  • 2 dl vispgrädde, 40%
  • 2 näve färsk timjan

Så här gör du

Ta fram köttet och låt det nå rumstemperatur. Koka upp lättsaltat vatten och lägg i brysselkålen rensad och sköljd. Hetta upp en teflongrillpanna rejält och stek biffarna tills de får fin yta. Sänk värmen någon minut innan de är klara. Lyft ur biffarna, salta och peppra och låt dem vila en stund på ett fat. Fräs ur grillpannan med grädden och lite salt och peppar. Servera direkt på tallrikar med rikliga mängder färsk timjan.

Ryggbiff med brysselkål, gräddsky och färsk timjan

0

Medlemsförmåner

- 14 kursbrev via e-post
- Över 500 LCHF-recept
- Stöd via e-post alla dagar
- 8 Military weeks
- Mimmi Metall Bootcamp
- Inga reklambanners
- Tillgång till FAQ:en
- Dagliga tips och råd
- Din egen hälsodagbok
- Läsa alla hälsodagböcker
- Läsa/skriva kommentarer
- Vikt- och måttstatistik
- Tips på vardagsmotion
- Kost och hälsorådgivning
- Läsa om nya LCHF-produkter

Och mycket mer!