Haggis -lchfmat?

Om några veckor, har jag blivit lovad att få smaka skottarnas nationalrätt, nämligen haggis, direktimporterad av vår otroligt snälla och trevliga vän Moira Kemp, som vi haft turen att ha som granne.

Med några extra klickar smör och utan det traditionella tillbehöret potatismos, blir den säkert utmärkt LCHF-mat. Har aldrig någonsin provat haggis, vet bara att det är fårmage som fyllts med något och att haggis enligt Moira och hennes man Kenny, ska smaka fantastiskt. Då går det inte att låta bli, hur ovanlig och konstig den än verkar för den som är van vid svensk mat.

Efter en snabb googling, så verkar i alla fall några av de övriga ingredienserna vara bland annat, lever och hjärta, ibland också lungor, så det kommer säkert dessutom att bli väldigt nyttigt.

Lovar att lägga upp bilder när det blir dags och håller det näringsmässigt för receptboken, så ska självklart också haggis få sin plats för de medlemmar som har skotskt ursprung eller är nyfikna på en annorlunda nationalrätt.