Dagens datum: tisdag 7 februari 2012
Spana in veckans frågor eller heta LCHF-recept

Fänkål - en riktigt nyttig lchf-rotgrönsak

Fänkål - en riktigt nyttig lchf-rotgrönsak

Det finns två sorters fänkål som är släkt med varandra. Den ena är en kryddväxt, foeniculum vulgare, där fröna och toppbladen bland annat används till fisksoppor och tomaträtter.

Rotgrönsaken däremot, foeniculum vulgare azoricum eller italiensk fänkål som den också ibland kallas, är en riktigt nyttig lchf-grönsak, som med rätt tillagning blir ett mycket gott och spännande alternativ till potatis eller tunt skivad rå som en extra krydda i sallad.

Enligt livsmedelsverkets databas innehåller den bara 1.8 g kolhydrater per 100 g.

Ett gott italieninspirerat recept hittar du här.

Laxfilé med brässerad fänkål


Medlemsförmåner

- 14 kursbrev via e-post
- Över 500 LCHF-recept
- Stöd via e-post alla dagar
- 8 Military weeks
- Mimmi Metall Bootcamp
- Inga reklambanners
- Tillgång till FAQ:en
- Dagliga tips och råd
- Din egen hälsodagbok
- Läsa alla hälsodagböcker
- Läsa/skriva kommentarer
- Vikt- och måttstatistik
- Tips på vardagsmotion
- Kost och hälsorådgivning
- Läsa om nya LCHF-produkter

Och mycket mer!