Kycklingrullader har blivit min nya favorit. Den här varianten är baconlindad och fylld med två sorters ost. Välj en ädelost och en smaksatt färskost. Jag använde Kvibille Ädelost Punsch och den godaste färskosten jag  kunde hitta.

På samma sätt som en stek blir saftigare av att tillagas på låg temperatur i ugnen, blir också kycklingen saftigare om du steker den i ugnen på svagare värme än vanligt eftersom mycket mer av köttsaften då stannar kvar inuti kycklingen.

Här är kycklingen kryddad med endast salvia och rosépeppar som krossats tillsammans med rent grovt havssalt helt utan tillsatser.

Gör en gräddsås på den fantastiska skyn och ät tillsammans med nykokt sparris eller använd skyn som den är och ät tillsammans med nykokt färsk vitkål och lite extra smält smör.

Äter du den som den är med lite extra smält smör och doppar kycklingbitarna i skyn, har du en riktigt god vlchf-rätt, very low carb high fat, som innehåller noll gram kolhydrater.

Paj är nästan som snabbmat inom lchf eftersom man slipper göra skalet. Här kommer ett recept på paj med rökt skinka, fetaost, hårdost, tomat och fänkål.

Receptet till den här lchf-vänliga rätten har jag fått från Malin på Västerås Saluhall som numera tyvärr inte finns kvar. Salladen har bara några få ingredienser och är lika enkel att göra som den är god.

En lyxig och enkel laxrätt som du ordnar till på 15 minuter. Du behöver bara laxfilé, zucchini, citron, lime, creme fraiche, smör, salt och lite kallpressad olivolja.

Den här efterrätten är otroligt enkel att göra och är lyxigt god att äta efter exempelvis påskmiddagen!

En elegant och vacker förrät som du gör snabbare än snabbt på bara 4 ingredienser. Parmaskinkan harmonierar extremt bra tillsammans med citron, avokado och kallpressad olivolja.

En underbar terrin som får sin smak av broccoli, morot, stjälkselleri, potatis, gul lök, grädde, smör och lite salt. Du kan äta potatis med LCHF så länge mängderna och kombinationerna är de rätta.

En blandning mellan tryffel och chokladmousse i konsistensen. Alla i familjen tyckte att den här var riktigt god, till och med barnen, trots att den är gjord på Lindts 85 % choklad.

Rättikapasta med med färska räkor och chili är en rätt som du står dig på extremt länge, den innehåller hela 135 gram fett och 42 gram proteiner per portion. Och, den är förmodligen dessutom en av de absolut godaste pastarätter du någonsin ätit!