Äggrätter

Åh, den här spanska omeletten med spenat är hur god som helst. Fick den första gången på Bahia, en italiensk restaurang inne i Torrevieja. 

Här kommer en LCHF-variant som är minst lika god.

Hemmalagad Lemon curd är helt galet gott!

Att äta den traditonella som innehåller både rikligt med smör och socker, är bland det värsta som går att äta för den som vill hålla vikten.

Det här är däremot ett LCHF-recept på lemon curd som tack vare LCHF-butikens Sötrix smakar minst lika gott som originalet och innehåller endast 3.7 gram kolhydrater i hela satsen på omkring 5 dl.

Vill du äta den på ursprungligt vis istället för marmelad på frallor, går det jättebra ihop med Ost- och sesamfrallor.

Om du tycker stekta ägg och bacon är tråkigt, kanske ett LCHF-recept på det här kan fungera bättre.

PS. Du kan läsa mer om olika sätt att tillaga ägg här.

En av de godaste efterrätterna inom LCHF är äggostkaka. Den är också Bohusläns landskapsrätt och recepten är fömodligen lika många till antalet som familjer i Bohuslän.

Rätten serveras i norra Bohuslän traditionellt på smörgåsbord eller som frukost, gärna med inlagd sill. I de södra delarna av Bohuslän äts den främst som efterrätt med strösocker eller björnbärssylt och grädde.

Det här receptet är LCHF-anpassat, det vill säga extra snålt på kolhydrater, mera fett och som alltid, extra gott!

Har svårt att få nog av omelett, så lättlagat och så nyttigt! Det känns verkligen i hela kroppen hur hälsosamt det är.

Ät den här till frukost och stå dig långt in på eftermiddagen.

Vilken mannagrynsgröt eller limpsmörgås skulle kunna klara av det?